Das Orchester Champagne existiert seit Mitte der 80er Jahre und ist in Hamburgbeheimatet. Bis zum Ende der 90er Jahre wurde sehr erfolgreich Tanz und Galamusik auf zahlreichen Abtanzbällen, Tanzturnieren und Galaveranstalltungen in ganz Deutschland gespielt. Man nahm unter anderem an der ARD Master Gala und dem DSF Tanzbonbon teil, spielte in der Essener Grugahalle, Bayreuther Festhalle, Hamburger CCH und in der Alsterdorfer Sporthalle.

Anfang 2002 wurde das Orchester unter der neuen Leitung von Pete Martin, gemeinsam mit einigen langjährigen Mitspielern des Orchesters, neu formiert und musikalisch neu aufgestellt. Heute wird in der klassischen Big Band Besetzung mit 5 Saxophonen, 5 Trompeten, 4 Posaunen, einer Rhythmusgruppe und dem Sänger Pete Martin und wechselden Sängerinnen gespielt. Junge talentierte und erfahrene etablierte Musiker, aus dem Amateur- wie auch aus dem Profibereich vereinen sich in diesem Orchester, aus Freude an der Big Band Musik. Auftritte im Cotton Club Hamburg, Stellwerk, Planten un Blomen, Hotel Le Meridien, Atlantic,Sommer Open air Büsum u.v.a.Das Repertoire beinhaltet Titel aus den verschiedensten Stilistiken, wie z.B. Swing, Jazz,Latin, Rock, Blues, Soul und Pop. Klassiker von Glenn Miller, Count Basie, Benny Goodman, Frank Sinatra,Sarah Vaughn, Ella Fitzgerald, Natalie Cole, Vaya Con Dios,Donna Summer, Beatles, Joe Cocker, Blues Brothers, Commitments, M.Bubble, Robbie Williams etc. werden in alt bewährten oder neuen Arrangements gespielt.