Die Band wurde im Jahre 1971 von Rainer Schmidt (co) unter dem Namen “Blues Serenaders” gegründet. Da Veranstalter und Publikum dazu neigten, diesen Namen nicht dem Hot Jazz zuzuordnen, wurde er Mitte der 70er Jahre in HOT SHOTS geändert in Anlehnung an einen Bandnamen, den Lil Hardin-Armstrong einer Studiobesetzung in den 20er Jahren gab. Hinter diesem Namen verbargen sich keine anderen Musiker als Louis Armstrongs berühmte “HOT FIVE” bzw. “HOT SEVEN”.

Es war Rainers Ziel, eine Band ins Leben zu rufen, die sowohl in der Lage sein sollte die unvergleichliche Musik der “CREOLE JAZZBAND” von Joe King Oliver zu spielen als auch die Musik von Clarence Williams, Louis Armstrong, Jelly Roll Morten, Fletcher Henderson, Johnny Dodds und anderer schwarzer Musikern der “Roaring Twenties”. In den ersten Jahren nach der Gründung gab es einige Umbesetzungen, bis Ende der 70er Jahre eine Stammbesetzung gefunden war, die über 20 Jahre ohne Änderung zusammen blieb und diese Musik durch Club-Auftritte, Konzerte, LPs und CDs, Festivals und weltweite Reisen nach außen trug.